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在研究溶菌酶的过程中，科研人员通过蛋白质工程来设计改变酶的构象，得到了多种突变酶，并测得50%的酶发生变性时的温度（Tm），部分结果见下表．有关叙述正确的是（）酶半胱
题目详情
在研究溶菌酶的过程中，科研人员通过蛋白质工程来设计改变酶的构象，得到了多种突变酶，并测得50%的酶发生变性时的温度（Tm），部分结果见下表．有关叙述正确的是（ ）
（注：Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置）
A．突变酶的出现是基因突变的结果
B．突变酶F的最适温度为65.5℃
C．溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关
D．溶菌酶热稳定性的提高，是通过改变半胱氨酸的位置实现的
| 酶 | 半胱氨酸（Cys）的位置和数目 | 二硫键数目 | Tm/℃ |
| 野生型T4溶菌酶 | Cys51，Cys97 | 无 | 41.9 |
| 突变酶C | Cys21，Cys143 | 1 | 52.9 |
| 突变酶F | Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164 | 3 | 65.5 |
A．突变酶的出现是基因突变的结果
B．突变酶F的最适温度为65.5℃
C．溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关
D．溶菌酶热稳定性的提高，是通过改变半胱氨酸的位置实现的
▼优质解答
答案和解析
A、由题意知，突变酶是蛋白质工程形成的，与基因突变无关，A错误；
B、由题意知，突变酶F的变性温度是65.5℃，B错误；
C、由题意知，改变溶菌酶的构象，酶变性的温度发生改变，即酶的稳定性改变，因此溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关，C正确；
D、分析表格中信息可知，溶菌酶热稳定性的提高，是通过增加二硫键的数量实现的，D错误．
故选：C．
B、由题意知，突变酶F的变性温度是65.5℃，B错误；
C、由题意知，改变溶菌酶的构象，酶变性的温度发生改变，即酶的稳定性改变，因此溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关，C正确；
D、分析表格中信息可知，溶菌酶热稳定性的提高，是通过增加二硫键的数量实现的，D错误．
故选：C．
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