炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是()A．向油油锅内喷水降温B．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火栓C．盖上锅盖，端
炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是 ( )
A ．向油油锅内喷水降温 B ．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火栓
C ．盖上锅盖，端下油锅 D ．向油锅撒沙子而隔绝空气
答案 : C
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