某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂．下列原因分析合理的是（）①罐口完全密闭，缺氧抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐

Question

某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂．下列原因分析合理的是（　　）
①罐口完全密闭，缺氧抑制了乳酸菌的生长繁殖         ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖     ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖．

A．①③
B．②④
C．②③
D．①④

Answer 1

解；①乳酸菌是厌氧菌，缺氧促进乳酸菌生长．①错误．
②乳酸菌是厌氧菌，有氧时无氧呼吸受抑制，罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖．②正确．
③灌口封闭不严，氧气促进了了需氧腐生菌的生长繁殖，不是抑制抑制了其他腐生菌的生长繁殖．③错误．
④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖．④正确．
综上所述，某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，①②③④原因分析合理②④．
故应选B．