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已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关.为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量,某同学设计了一个实验,实验材料、试剂及用具包括:刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠

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已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关.为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量,某同学设计了一个实验,实验材料、试剂及用具包括:刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等.回答相关问题:
(1)请完善下列实验步骤.
①标准管的制备:用___和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管.
②样品管的制备:用刻度移液管分别吸取一定量的___,加到不同的比色管中,然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色,得到样品管.
③将每个___分别与系列标准管进行比较,找出与样品管颜色深浅___的标准管,该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量,记录各样品管亚硝酸盐的含量.
(2)泡菜制作过程中产酸的细菌主要是___(填“醋酸杆菌”或“乳酸菌”).
(3)泡菜的制作利用了自然界中现成的菌种,人们为了达到目的还需要在实验室培养特定的微生物,下表是筛选异养型细菌的培养基配方,请回答相关问题
KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4•7H2O FeCl3 X 维生素 琼脂
1.4g 2.1g 0.2g 0.1g 1g 微量 15g
①从物理性质上看该培养基属于___培养基,其中成分X为目的菌提供___.制备该培养基的一般操作顺序是计算→称量→溶化→灭菌→___.
②如图A、B是纯化微生物培养的两种接种方法,C、D是接种后培养的效果.某同学接种培养后获得图C所示效果,则其采用的接种方法是[]___([]选填“A”“B”);接种前需要检测培养基是否被污染,检测方法是将未接种的培养基在适宜温度下培养,观察___.
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答案和解析
(1)①在亚硝酸盐的含量测定中,用不同浓度亚硝酸钠标准溶液和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管;②用刻度移液管分别吸取一定量的不同泡制天数的泡菜滤液,加到不同的比色管中,然后在各个比色管中加入等量的显...
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