早教吧作业答案频道 -->语文-->
（2013•吉安模拟）酸菜为大家熟知的美味佳肴之一，其美味与酸菜中含有的酸味密切相关，酸菜中的酸味主要来自于下列生物中的（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．米曲菌
题目详情
（2013•吉安模拟）酸菜为大家熟知的美味佳肴之一，其美味与酸菜中含有的酸味密切相关，酸菜中的酸味主要来自于下列生物中的（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．米曲菌
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．米曲菌
▼优质解答
答案和解析
泡菜、酸菜是美味的小吃，制泡菜、酸菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见B符合题意．
故选：B
故选：B
看了（2013•吉安模拟）酸菜为大...的网友还看了以下：
细菌和真菌在自然界中的作用是（）A．所有的细菌和真菌都能引起动植物患病B．细菌和真菌会破坏植物根， 2020-05-17 …
科学家发现，某海域3千米的海底有350℃-400℃的热液喷口，附近生活着古菌、管状蠕虫、海葵、鱼类 2020-06-27 …
（2014•安徽模拟）菌根是由菌根真菌与植物根系的联合体．菌根真菌从土壤中吸取养分和水分供给植物， 2020-06-28 …
含酶牙膏可以分解细菌，使我们的牙齿亮洁，口气清新．回答下列有关酶的问题：（1）酶是产生的具有催化作用 2020-11-04 …
有些细菌和真菌可以寄生在动植物体内，使他们患病，有些细菌和真菌却能够与动植物共生．那么应该怎么看待他 2020-11-05 …
生物圈中的生物，分为哪几大类群（）A．植物、动物、细菌、真菌、病毒B．植物、动物、细菌、病毒C．植物 2020-11-22 …
蓝藻细胞内含有藻蓝素和，是能进行光合作用的自养生物．细菌中的绝大多数种类是或的异养生物．在蓝藻和人口 2020-11-22 …
下列说法不正确的是（）A．列文•虎克最早观察到细菌，被称为“微生物学之父”B．巴斯德证明细菌是原已存 2020-12-17 …
菌根是菌根真菌与植物根系的联合体．菌根真菌从土壤中吸取养分和水分供给植物，植物为菌根提供糖类等有机物 2020-12-25 …
非典型性肺炎是由病毒的变异引起的，抗生素对此病之所以不起作用是因为“抗生素”是[]A．细菌、真菌B． 2021-01-08 …