在航天城的一项调查中，最受航天员青睐的一道菜居然是榨菜．经过腌制的榨菜，富含人体所需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、谷氨酸等．其中谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢进程中占有

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在航天城的一项调查中，最受航天员青睐的一道菜居然是榨菜．经过腌制的榨菜，富含人体所需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、谷氨酸等．其中谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢进程中占有重要地位，其化学式为C₅H₉NO₄，则下列说法正确的是（　　）

A．谷氨酸中含有5个碳原子，9个氢原子，一个氮原子，4个氧原子
B．谷氨酸是氧化物
C．谷氨酸是由C、H、N、O组成的混合物
D．谷氨酸的相对分子质量为147

▼优质解答

答案和解析

A、谷氨酸是由谷氨酸分子构成的，1个谷氨酸分子中含有5个碳原子、9个氢原子、一个氮原子、4个氧原子，故选项说法错误．B、谷氨酸由碳、氢、氮、氧4种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．C、谷氨酸由碳...

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