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下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（）A、对于果醋通过品尝的方法进行鉴定B、通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定C、通过检测果
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下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）
| A、对于果醋通过品尝的方法进行鉴定 |
| B、通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定 |
| C、通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 |
| D、通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化进行鉴定 |
▼优质解答
答案和解析
考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 专题： 分析：果酒和果醋制作成功，溶液中会存在酵母菌和醋酸菌，且数量会增加；酸性条件下重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色，可以用...
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