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趣味导读:取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发现吗?你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗?(不需作答)例1.根据下表列
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趣味导读:取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发现吗?你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗?(不需作答)
例1.根据下表列出的实验方法步骤,填写实验现象,再根据实验现象分析原因.
(1)1号试管内的浆糊(淀粉),未加______,淀粉未被______酶分解,所以淀粉遇碘显______色.
(2)2号试管内因为加了______,在适宜的温度下将淀粉分解成了______,所以,加碘液后______.
例1.根据下表列出的实验方法步骤,填写实验现象,再根据实验现象分析原因.
试管编号 | 注入浆糊 | 加清水 | 加入唾液 | 振荡摇匀 | 放在37℃水中恒温 | 冷却后加碘液 | 现象 |
1 | 2亳升 | 2亳升 | 0亳升 | \ | 10分钟 | 2滴 | \ |
2 | 2亳升 | 0亳升 | 2亳升 | \ | 10分钟 | 2滴 | \ |
(2)2号试管内因为加了______,在适宜的温度下将淀粉分解成了______,所以,加碘液后______.
▼优质解答
答案和解析
(1)由表格信息可以看出:1号试管内的浆糊(淀粉)未加唾液,而是2毫升清水.根据淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.1号试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,滴加碘液后变蓝色.
(2)2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了麦芽糖,此物质有甜味,所以滴加碘液后2号不变蓝,溶液呈碘液的颜色,即淡黄色.
故答案为:(1)唾液;唾液淀粉; 蓝
(2)唾液; 麦芽糖; 不变蓝
(2)2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了麦芽糖,此物质有甜味,所以滴加碘液后2号不变蓝,溶液呈碘液的颜色,即淡黄色.
故答案为:(1)唾液;唾液淀粉; 蓝
(2)唾液; 麦芽糖; 不变蓝
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