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有关叙述中不正确的是（）A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液有沉淀析出B．蛋白质都能溶于水C．重金属盐会使蛋白质凝聚，所以会使人中毒D．如果误食了重金属盐，可以喝牛奶或吃
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有关叙述中不正确的是（ ）
A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液有沉淀析出
B．蛋白质都能溶于水
C．重金属盐会使蛋白质凝聚，所以会使人中毒
D．如果误食了重金属盐，可以喝牛奶或吃生蛋解毒
A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液有沉淀析出
B．蛋白质都能溶于水
C．重金属盐会使蛋白质凝聚，所以会使人中毒
D．如果误食了重金属盐，可以喝牛奶或吃生蛋解毒
▼优质解答
答案和解析
A、蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液有沉淀析出．故选项错误；
B、有的蛋白质不溶于水，有的蛋白质能够溶于水．故选项正确；
C、重金属盐会使蛋白质变性，所以会使人中毒．故选项错误；
D、如果误食了重金属盐，可以喝牛奶或吃生蛋解毒．故选项错误；
故选B．
B、有的蛋白质不溶于水，有的蛋白质能够溶于水．故选项正确；
C、重金属盐会使蛋白质变性，所以会使人中毒．故选项错误；
D、如果误食了重金属盐，可以喝牛奶或吃生蛋解毒．故选项错误；
故选B．
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