当树上的水果长到一定大小时，果农会用纸袋将其包裹起来，这样既能预防病虫害，又能减少水分．有些药品须在极低的温度下存放，运输时可在其周围放些干冰，因为干冰升华，有很

Question

当树上的水果长到一定大小时，果农会用纸袋将其包裹起来，这样既能预防病虫害，又能减少水分___．有些药品须在极低的温度下存放，运输时可在其周围放些干冰，因为干冰升华___，有很强的制冷作用．

Answer 1

影响蒸发快慢的因素：温度高低、空气流动快慢和液体表面积的大小．水果保鲜就是不让水份散失，水份是以蒸发的形式散失的，用保鲜袋包水果，是通过减慢空气流动来减慢蒸发的；
干冰就是固态的二氧化碳，在常温下就可以迅速的升华为气态的二氧化碳，升华的过程要吸热；使药品温度降低，起到防止药品变质的作用．
故答案为：蒸发；吸热．