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加热油脂提炼的过程,会有什么废气、固废?
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加热油脂提炼的过程,会有什么废气、固废?
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答案和解析
脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样.
脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸.脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶解于水.
脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N,P等元素.
所以在加热的过程中 产生的废气 是含有这些元素的气体,例如CO2、 CO、烃类、含氮烃类、杂环等等.固废剩下的残渣高级脂肪烃类
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样.
脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸.脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶解于水.
脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N,P等元素.
所以在加热的过程中 产生的废气 是含有这些元素的气体,例如CO2、 CO、烃类、含氮烃类、杂环等等.固废剩下的残渣高级脂肪烃类
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