食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如下所示。下列说法不正确的是()A.油酸的分子式为C18H34O2B.油酸可与氢氧化钠溶液发

Question

食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如下所示。下列说法不正确的是(    )

A.油酸的分子式为C ₁₈ H _{3 4} O ₂

B.油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应

C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应

D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应

Answer 1

C 

解析：该有机物含两种官能团：碳碳双键和羧基，它具有烯烃和羧酸的性质，注意羧基和酯基上的碳氧双键不能发生加成反应。