下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法正确的是()A高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物B．天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都是单甘油酯C．植物油可以使高锰酸钾

Question

下列有关高级脂肪酸甘油酯的说法正确的是 ( 　　 )

A 高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物

B ．天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都是单甘油酯

C ．植物油可以使高锰酸钾酸性溶液褪色

D ．高级脂肪酸和乙酸互为同系物

Answer 1

答案　 C

解析　高分子化合物的相对分子质量一般为几万到几千万，所以 A 错；天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯一般为混甘油酯， B 错；植物油中含有不饱和键，所以可以使高锰酸钾酸性溶液褪色， C 正确；高级脂肪酸包括硬脂酸、软脂酸、油酸等，油酸分子中含有碳碳双键，不是乙酸的同系物， D 错。