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为什么在快开的水里放一个铁勺子水立刻就开了?火是一直烧着的,当水、或汤、或粥、只要是液体的（包括清油）快要开的时候,把炒菜铲子放进去,或者汤匙,并紧挨锅底,水立刻沸腾,拿开以后
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为什么在快开的水里放一个铁勺子水立刻就开了?
火是一直烧着的,当水、或汤、或粥、只要是液体的（包括清油）快要开的时候,把炒菜铲子放进去,或者汤匙,并紧挨锅底,水立刻沸腾,拿开以后又不沸腾了,这是什么原因?是催化作用吗?我觉得最符合催化作用的条件.
火是一直烧着的,当水、或汤、或粥、只要是液体的（包括清油）快要开的时候,把炒菜铲子放进去,或者汤匙,并紧挨锅底,水立刻沸腾,拿开以后又不沸腾了,这是什么原因?是催化作用吗?我觉得最符合催化作用的条件.
▼优质解答
答案和解析
那只是气泡,不是沸腾,
锅底下的水先到100度,就要化为气体,这时铲子进来这些气体就顺着铲子跑出来,看起来像沸腾
锅底下的水先到100度,就要化为气体,这时铲子进来这些气体就顺着铲子跑出来,看起来像沸腾
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