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如何用简单化学方法鉴别果糖、麦芽糖、芦丁、淀粉
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如何用简单化学方法鉴别果糖、麦芽糖、芦丁、淀粉
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答案和解析
1、加碘,有蓝色的是淀粉,其余无.
2、加托伦试剂,有银镜的是果糖和麦芽糖,芦丁无.
3、加溴水,褪色的是麦芽糖,果糖无.
2、加托伦试剂,有银镜的是果糖和麦芽糖,芦丁无.
3、加溴水,褪色的是麦芽糖,果糖无.
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