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下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是（）A．蔗糖B．麦芽糖C．乙酸乙酯D．乙酸钠
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下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是（ ）
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．乙酸乙酯
D．乙酸钠
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．乙酸乙酯
D．乙酸钠
▼优质解答
答案和解析
A．蔗糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖和果糖，故A错误；
B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，产物只有一种，故B正确；
C．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，有两种产物，故C错误；
D．乙酸钠水解生成乙酸和氢氧化钠，有两种产物，故D错误．
故选B．
B．麦芽糖是二糖，在酸性条件下加热能发生水解得到葡萄糖，产物只有一种，故B正确；
C．乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，有两种产物，故C错误；
D．乙酸钠水解生成乙酸和氢氧化钠，有两种产物，故D错误．
故选B．
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