（2006•广东）蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质．下列叙述正确的是（）A．植物性食物含有齐全的必需氨基酸B．儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主C．三大营养物质是人

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（2006•广东）蛋白质、脂肪和糖类是人体必需的三大营养物质．下列叙述正确的是（　　）

A．植物性食物含有齐全的必需氨基酸
B．儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主
C．三大营养物质是人体内主要能量来源和贮存物质
D．胰岛素缺乏时，可能出现高血脂

▼优质解答

答案和解析

A、人体必需的氨基酸有8种，植物性食物中含有的必需氨基酸一般不全，动物性食物含有齐全的必需氨基酸，A错误；
B、蛋白质是细胞的组成成分，所以儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主，B正确；
C、三大营养物质中，糖类是人体内主要能量来源，脂肪是贮存物质，C错误；
D、胰岛素是人体降低血糖浓度的一类激素，缺乏时，可能出现高血糖，D错误．
故选：B．

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