(6分)地下黑作坊用病死猪肉腌制的腊肉往往含有大量的细菌可利用“荧光素——荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉含细菌多少进行检测:①将腊肉研磨后离心处理,取一定量上清液放入
(6分)地下黑作坊用病死猪肉腌制的腊肉往往含有大量的细菌 可利用“荧光素——荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉含细菌多少进行检测:①将腊肉研磨后离心处理,取一定量上清液放入分光光度计(测定发光强度的仪器)反应室内,加入适量的荧光素和荧光素酶,在适宜条件下进行反应;②记录发光强度并计算ATP含量;③测算出细菌数量。分析并回答下列问题:
(1)荧光素接受 提供的能量后就被激活 在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量,原因是发光强度与ATP含量成____________(正比/反比);根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是:每个细菌细胞中ATP含量_____ _______。
(2)生物细胞中ATP的水解一般与 (吸能反应或放能反应)相联系。
(3)研究人员用不同条件处理荧光素酶后,测定酶浓度与发光强度如下图所示。其中高浓度盐溶液经稀释后酶活性可以恢复,高温和Hg2+处理后酶活性不可恢复。
若要节省荧光素酶的用量,可以使用_____________处理; Hg2+处理后酶活性降低可能是因为____________________________。
(1)ATP 正比 大致相同且相对稳定 (2) 吸能反应 (3)Mg+ Hg2+破坏了酶的空间结构
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