下列说法不正确的是（）A.果胶酶特指某一种酶，该种酶只有在适宜的温度和酸碱度等条件下效果才好B.果胶的存在会影响出汁率，还会使果汁混浊C.果胶被果胶酶分解成半乳糖醛酸
下列说法不正确的是（ ）
A. 果胶酶特指某一种酶，该种酶只有在适宜的温度和酸碱度等条件下效果才好
B. 果胶的存在会影响出汁率，还会使果汁混浊
C. 果胶被果胶酶分解成半乳糖醛酸可使果汁变得更加澄清
D. 多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶
B、果胶的存在会影响出汁率，还会使果汁混浊，B正确；
C、果胶被果胶酶分解成半乳糖醛酸可使果汁变得更加澄清，C正确；
D、多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶都属于果胶酶，D正确．
故选：A．
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