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简述酶的化学本质,特点及酶催化作用的机理.（是生物化学的内容）简答题
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简述酶的化学本质,特点及酶催化作用的机理.（是生物化学的内容）简答题
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答案和解析
酶的化学本质 是蛋白质.具有酶活性的蛋白质分为简单蛋白质类和结合蛋白质类.简单蛋白质类的酶是由氨基酸组成的,不含任何其他物质,如胃蛋白酶.结合蛋白质类的酶是由简单蛋白质与辅基组成的,如乳酸脱氢酶、转氨酶.组成...
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