生活中处处有化学．请回答以下问题：（1）可选用厨房中常见的一种调味品来区分厨房中食盐和碱面（主要成分是碳酸钠），这种调味品是．（2）薯片等膨化食品等常采用充气包

Question

生活中处处有化学．请回答以下问题：
（1）可选用厨房中常见的一种调味品来区分厨房中食盐和碱面（主要成分是碳酸钠），这种调味品是______．
（2）薯片等膨化食品等常采用充气包装来保存食品，所充入的气体可能是______．
（3）某同学在烧菜时可以通过品尝少量汤汁就会知晓菜的淡咸，其原理是利用了溶液具有的一种性质，这种性质是______．
（4）用洗涤剂来去除餐具上油渍，其原理是洗涤剂与油污发生了______作用；洗完后的铁锅用干布抹去其表面的水珠，这样做的目的是______．当关闭燃气阀门后，灶具的火焰也随之熄灭，其灭火原理是______．

Answer 1

分析：（1）依据碳酸盐的性质分析判断；（2）根据防止食物发生缓慢氧化变质要求分析判断即可；（3）根据溶液的性质分析即可；（4）根据乳化作用分析洗涤剂去污的原理；依据钢铁生锈的基本条件分析去水的原因...