实验步骤操作正确，结果才真实可靠，下列哪些说法符合要求A．制作葡萄酒时选择新鲜的葡萄，先冲洗再去枝梗B．制作腐乳时，应逐层加盐，接近瓶口时盐要
实验步骤操作正确，结果才真实可靠，下列哪些说法符合要求
制作葡萄酒时选择新鲜的葡萄，先冲洗再去枝梗
制作腐乳时，应逐层加盐，接近瓶口时盐要铺的厚一些
将动物细胞置于含5％CO 2 气体环境中培养，以刺激细胞呼吸速率加快
要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下
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