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(2012•龙岩)芹菜养分十分丰富(芹菜叶中养分远远高于芹菜茎),据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人

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(2012•龙岩)芹菜养分十分丰富(芹菜叶中养分远远高于芹菜茎),据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益.请回答:
(1)芹菜养分中的钙、磷、铁都是无机盐,它们是由芹菜的营养器官______从土壤里吸收来的,通过______从下而上运输到茎和叶.
(2)芹菜养分中的铁可以预防贫血,因为铁是构成______的一种成分.
(3)儿童缺乏钙会患______病,补钙时应同时补充维生素______,以促进钙的吸收和骨骼发育.
▼优质解答
答案和解析
(1)、植物吸收水的主要器官是根,根吸水的主要部位是根尖的成熟区,成熟区生有大量的根毛,扩大了根的吸收面积;内部出现了导管,导管是运输水分、无机盐的管道,方向是自下向上.(2)、人体对无机盐的需要量很小...
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