雅西高速公路今年4月底开通试运行，公路建设创造了多项第一。公路沿线有多处风景区，是人们休闲度假的好地方。请回答下列问题：(1)游客可以雅安品雅鱼，蒙顶山品茶，石棉吃烧烤

Question

雅西高速公路今年4月底开通试运行，公路建设创造了多项第一。公路沿线有多处风景区，是人们休闲度假的好地方。请回答下列问题：
(1)游客可以雅安品雅鱼，蒙顶山品茶，石棉吃烧烤。烧烤时远处能闻到一股香味，这是因为      __________________________ ；烧烤时为使木炭燃烧更旺，需将木炭架空，其理由是         ____                       。雅鱼、蒙山茶、大渡河水、土豆中富含蛋白质的是          。
(2)该高速公路建设材料主要有水泥、沥青、铝合金、钢材、沙石等，其中属于合金材料的是        ______________________     。
(3)温泉水对人体具有保健和美容的作用。池中的水常采用“砂滤-活性炭-消毒剂”的净水工艺进行净化，其中活性炭净水是利用它的              性。

Answer 1

(1)分子在不断运动；与氧气（或空气）接触更充分；雅鱼  
(2)铝合金、钢材；  
(3) 吸附