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全麦粉是什么
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全麦粉是什么
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【全麦粉】是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉.小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素.一粒小麦,分为胚芽、胚乳及皮三部分.整粒小麦中胚芽（plumuie）...
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