膨松剂是一种食品添加剂．它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软．已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵（NH4HCO3），甲、乙化学兴趣小组对该膨松剂各物质的含量进行如下

Question

膨松剂是一种食品添加剂．它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软．已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵（NH₄HCO₃），甲、乙化学兴趣小组对该膨松剂各物质的含量进行如下探究．
已知：①2NaHCO₃ (△.)/() Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑； NH₄HCO₃ (△.)/() NH₃↑+H₂O+CO₂↑．
②浓硫酸常用于吸收水蒸气和氨气．
③碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物，不与氨气反应．
甲组同学按如图所示装置（气密性良好，各装置中的试剂为足量）探究生成二氧化碳等物质的质量．

Ⅰ．将质量为m膨松剂装入装置B中，先对已连接好的装置A、B和C通一段时间的空气，再连接上装置D、E．关闭弹簧夹．此时已装入药品的B、C、D的质量，分别为：b₁、c₁、d₁
Ⅱ．加热玻璃管，待样品完全反应，打开弹簧夹通入空气，熄灭酒精灯，直到玻璃管冷却．
Ⅲ．称量B、C、D的质量，分别为：b₂、c₂、d₂
请回答下列问题：
（1）加热过程中，装置C的作用是___．
（2）通过测定实验前后装置___（填字母序号）的质量，其质量差即为样品产生的二氧化碳气体的质量．同学们认为___（填“能”或“不能”）据此来计算碳酸氢钠的含量，理由是___．
（3）同学们以装置B的质量变化求出碳酸氢钠的质量为___．
（4）乙组同学还测定了氨气的质量：调整上图装置的连接顺序为___，另取质量为m的膨松剂装入装置B中，通过测定实验前后装置C的质量，其质量差即为样品产生的氨气的质量，从而测出碳酸氢铵的含量．

Answer 1

（1）加热过程中，反应生成的水蒸气和氨气能被浓硫酸吸收，因此装置C的作用是吸收水蒸气和氨气．
故填：吸收水蒸气和氨气．
（2）实验前后装置D的质量差即为样品产生的二氧化碳气体的质量，由于碳酸氢铵、碳酸氢钠分解都会生成二氧化碳，因此不能据此来计算碳酸氢钠的质量，从而不能计算碳酸氢钠的含量．
故填：D；不能；碳酸氢铵、碳酸氢钠分解都会生成二氧化碳．
（3）设碳酸氢钠质量为x，
玻璃管的质量为：b₁-m，
反应生成碳酸钠质量为：b₂-（b₁-m）=b₂-b₁+m，
2NaHCO₃(△.)/() Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，
168                  106
x                   b₂-b₁+m
(168)/(x)=(106)/(b2-b1+m)，
x=(84)/(53)（ b₂-b₁+m），
故填：(84)/(53)（ b₂-b₁+m）．
（4）要测定反应生成氨气的质量，装置A、B、E顺序不变，装置C、D交换位置，通过D装置吸收水蒸气和二氧化碳气体，通过E装置防止空气中的水蒸气进入C中，这样能被C装置吸收的物质只有氨气了，通过测定实验前后装置C的质量，其质量差即为样品产生的氨气的质量，从而测出碳酸氢铵的含量，因此调整上图装置的连接顺序为ABDCE．
故填：ABDCE．