爆米花是一种很受年轻人欢迎的膨化食品，它是玉米粒经过高温后膨胀而成的，下列关于制作爆米花的说法中，正确的是（）A.玉米粒主要通过翻动铁锅对其做功，使其内能增加B.玉米

Question

爆米花是一种很受年轻人欢迎的膨化食品，它是玉米粒经过高温后膨胀而成的，下列关于制作爆米花的说法中，正确的是（　　）

A. 玉米粒主要通过翻动铁锅对其做功，使其内能增加

B. 玉米粒的外壳在膨胀的一瞬间，其内部的水分对外做功，玉米粒的内能减小

C. 玉米粒变为爆米花后，它的内能全部转化为机械能

D. 玉米粒变为爆米花后，其内部的分子之间没有引力

Answer 1

A、玉米爆开前，玉米粒主要通过与铁锅间的热传递，使其内能增加的，不是做功改变内能，故A错误；
B、米粒内水份受热膨胀对粒壳做功爆开，在此过程中要对外做功，玉米粒内能会减少，故B正确；
C、玉米内的水蒸气膨胀对外做功，部分内能转化为机械能，内能会减少，故C错误；
D、组成物体的分子之间存在相互作用的引力和斥力，所以玉米粒变为爆米花后，其内部的分子之间仍然有引力，故D错误．
故选B．