如图是制作面包的过程，请结合图示回答下列问题：（1）将生面团在30℃保温1小时后，它的体积将会，此时面团中的被酵母菌分解成和．（2）生面团放入烤炉10分钟后，它的体积不

Question

如图是制作面包的过程，请结合图示回答下列问题：

（1）将生面团在30℃保温1小时后，它的体积将会___，此时面团中的___被酵母菌分解成___和___．
（2）生面团放入烤炉10分钟后，它的体积不再改变，原因是___．
（3）列举酵母菌的另外的用途：___．
（4）若将温暖的面团放在阴暗潮湿的地方，上面长出了很多黑色斑点，它们属于哪种微生物___．（填写微生物的种类）

Answer 1

（1）将生面团保持在30℃，一小时后酵母菌会分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会使得面团的体积增大，如果将生面团放入烤炉内烘烤，二氧化碳会遇热膨胀，而使得面团进一步膨胀增大．酵母菌在有氧的条件...