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如图所示是制作面包的过程示意图,请结合图示回答问题:(1)将生面团保持在30℃左右,2-4小时后它的体积会,
此时面团中的被酵母菌分解成和.
在微生物学中,这个过程叫作
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3)若将面包置入一个温暖而潮
如图是制作面包的过程,请结合图示回答下列问题:(1)将生面团在30℃保温1小时后,它的体积将会,
此时面团中的被酵母菌分解成和.
(2)生面团放入烤炉10分钟后,它的体积不
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团放在阴暗潮湿的地方,上面长
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