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下列消化过程中，属于物理性消化的是（）A.淀粉被分解成麦芽糖B.脂肪被乳化成脂肪微粒C.蛋白质被分解成氨基酸D.麦芽糖被转化成葡萄糖
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下列消化过程中，属于物理性消化的是（ ）
A. 淀粉被分解成麦芽糖
B. 脂肪被乳化成脂肪微粒
C. 蛋白质被分解成氨基酸
D. 麦芽糖被转化成葡萄糖
▼优质解答
答案和解析
A、口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，所以淀粉被分解成麦芽糖属于化学性消化；
B、肝脏分泌的胆汁不含消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的化学性消化，所以脂肪被乳化成脂肪微粒属于物理性消化；
C、蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，在胰液和肠液的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以蛋白质被分解成氨基酸属于化学性消化；
D、麦芽糖在肠液和胰液的作用下转化为葡萄糖，属于化学性消化．
故选：B
B、肝脏分泌的胆汁不含消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的化学性消化，所以脂肪被乳化成脂肪微粒属于物理性消化；
C、蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，在胰液和肠液的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，所以蛋白质被分解成氨基酸属于化学性消化；
D、麦芽糖在肠液和胰液的作用下转化为葡萄糖，属于化学性消化．
故选：B
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