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有一种保健饮料，其标签已模糊不清，某生命科学小组欲证明其含有葡萄糖．乳化脂肪和蛋白质成分．如果你是其中的一员，请将实验中需要用的试剂和鉴定含有上述成分的各反应现象填入
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有一种保健饮料，其标签已模糊不清，某生命科学小组欲证明其含有葡萄糖．乳化脂肪和蛋白质成分．如果你是其中的一员，请将实验中需要用的试剂和鉴定含有上述成分的各反应现象填入表格．
| 待测成分 | 葡萄糖 | 乳化脂肪 | 蛋白质 |
| 添加试剂 | |||
| 反应现象 | （加热后） |
▼优质解答
答案和解析
（1）葡糖糖是还原糖，可用班氏试剂鉴定，在水浴加热的条件下，还原糖能与班氏试剂反应产生砖红色沉淀；（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色．（3）蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应．故答案为： 待测成...
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