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下列做法不合理的是()A.用甲醛溶液浸泡的水产品,新鲜,口感好,可以放心食用B.吃松花蛋时,为减轻蛋中所含碱性物质的涩味,可放入少量食醋C.启用闲置的地窖前先进行灯火

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下列做法不合理的是(  )

A.用甲醛溶液浸泡的水产品,新鲜,口感好,可以放心食用
B.吃松花蛋时,为减轻蛋中所含碱性物质的涩味,可放入少量食醋
C.启用闲置的地窖前先进行灯火试验
D.用适量的小苏打(碳酸氢钠)发酵做面包
▼优质解答
答案和解析
A、由于甲醛能和蛋白质反应,使蛋白质分解,破坏蛋白质的结构,使其变质;故错误;B、吃松花蛋时,为减轻蛋中所含碱性物质的涩味,可放入少量食醋,食醋是酸可和蛋中所含碱性物质反应;故正确;C、闲置的地窖中含有...
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