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下列说法正确的是()A.所有有机物都只含C、H、O、N四种元素B.油脂水解可得到氨基酸和甘油C.蛋白质遇盐一定会发生变性D.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
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下列说法正确的是( )
A.所有有机物都只含C、H、O、N四种元素
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.蛋白质遇盐一定会发生变性
D.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
A.所有有机物都只含C、H、O、N四种元素
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.蛋白质遇盐一定会发生变性
D.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
▼优质解答
答案和解析
A.有机物不一定都只含C、H、O、N四种元素,如葡萄糖,不含有N元素,故A错误;
B.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,故B错误;
C.蛋白质遇重金属盐会发生变性,遇氯化钠不发生变性,故C错误;
D.淀粉和纤维素水解最终生成都是葡萄糖,故D正确.
故选D.
B.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,故B错误;
C.蛋白质遇重金属盐会发生变性,遇氯化钠不发生变性,故C错误;
D.淀粉和纤维素水解最终生成都是葡萄糖,故D正确.
故选D.
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