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外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响,下列描述正确的是()A.高温条件会引起蛋白质的变性,但其空间结构不会改变B.消化道内,蛋白酶催化蛋白质水解成氨基酸

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外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响,下列描述正确的是(  )

A. 高温条件会引起蛋白质的变性,但其空间结构不会改变

B. 消化道内,蛋白酶催化蛋白质水解成氨基酸

C. 盐析的会引起蛋白质的空间结构改变,但肽键不会水解

D. 某些蛋白质功能的行使可能需要无机盐离子

▼优质解答
答案和解析
A、高温条件会引起蛋白质的变性,导致其空间结构发生改变,A错误;
B、根据酶的专一性,消化道内,蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽,B错误;
C、盐析不会引起蛋白质的空间结构改变,C错误;
D、某些蛋白质功能的行使可能需要无机盐离子,D正确.
故选:D.
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