已知现有分子式为C63H107O45N17S2的肽链状多肽，在该多肽中肽键最多可能有（）A、17个B、16个C、15个D、14个

Question

已知现有分子式为C ₆₃ H ₁₀₇ O ₄₅ N ₁₇ S ₂ 的肽链状多肽，在该多肽中肽键最多可能有（　　）

A、17个	B、16个
C、15个	D、14个

Answer 1

考点：
蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
专题：

分析：
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

根据题意分析可知：分子式为C63H107O45N17S2的一条多肽链中含有17个N，如果侧链-R上没有N，则多肽中最多含有17个氨基酸．因此在脱水缩合形成多肽过程中，肽键数=氨基酸数-肽链数=17-1=16个．故选：B．
点评：
本题考查蛋白质合成及结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．