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制作下列哪种食品不需要经过细菌或真菌的发酵过程A.酱油B.醋C.花生油D.啤酒
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制作下列哪种食品不需要经过细菌或真菌的发酵过程
A.酱油 B.醋
C.花生油 D.啤酒
A.酱油 B.醋
C.花生油 D.啤酒
▼优质解答
答案和解析
C、花生油
分析：A、酱油的制成需要用曲霉菌、乳酸菌和酵母菌三种菌发酵.B、醋的制成需要用到霉菌、酵母菌、醋酸杆菌.D、啤酒的制成需要用到酵母菌（至少用到这一种菌）.
分析：A、酱油的制成需要用曲霉菌、乳酸菌和酵母菌三种菌发酵.B、醋的制成需要用到霉菌、酵母菌、醋酸杆菌.D、啤酒的制成需要用到酵母菌（至少用到这一种菌）.
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