7.(2015湖南长沙中考)菠萝酸甜多汁，可口开胃，但一次食用多了容易造成口腔黏膜破损。(1)长时间保存菠萝宜冷藏，因为低温可抑制作用，减少有机物的消耗。(2)新鲜菠萝汁会破坏黏膜

Question

7.  ( 2015湖南长沙中考) 菠萝酸甜多汁，可口开胃，但一次食用多了容易造成口腔黏膜破损。

(1) 长时间保存菠萝宜冷藏，因为低温可抑制作用，减少有机物的消耗。

(2) 新鲜菠萝汁会破坏黏膜吗？利用与口腔黏膜相似 的小肠黏膜开展探究时，取一块猪小肠黏膜均分为 两半，分别放人A、B培养皿中，向A中滴加15毫 升清水，向B中滴加等量新鲜菠萝汁，放在37尤恒温条件下，10分钟后观察，若A中黏膜 ，B中黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏黏膜，若A、B中黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁黏膜。 

(3) 资料显示，新鲜菠萝汁中含有一种蛋白酶，会分解黏膜中的 成分，从而使黏膜破损。

(4) 在吃新鲜菠萝前人们常用盐水浸泡，以防止菠萝汁破坏口腔黏膜，请你就此提出一个探究问题:?

Answer 1

7. 答案(1) 呼吸

(2) 完好   不会破坏

(3) 蛋白质 

(4) 用盐水浸泡的菠萝会破坏黏膜吗

解析

(1) 长时间保存疲萝宜冷藏，这是因为低温能够使 呼吸作用弱，有机物消耗减少。(2) A、B的变量是新鲜菠萝 汁。预测结果:若A中黏膜完好，B中黏膜出现破损，则说明 新鲜菠萝汁会破坏黏膜;若A、B中黏膜均完好，则说明新鲜 菠萝汁不会破坏黏膜。(3) 蛋白酶能分解蛋A质。(4) 根据 在吃新鲜菠萝前人们常用盐水浸泡，以防止菠萝汁破坏口腔 黏膜，提出问题:用盐水浸泡的菠萝会破坏黏膜吗？