香蕉果实在成熟过程中，果实中的贮藏物质不断发生转化，使香蕉逐渐变甜．为了验证香蕉果实在成熟过程中贮藏物质的转化情况，课外兴趣小组的同学设计了以下实验方案：（一）实验原

Question

香蕉果实在成熟过程中，果实中的贮藏物质不断发生转化，使香蕉逐渐变甜．为了验证香蕉果实在成熟过程中贮藏物质的转化情况，课外兴趣小组的同学设计了以下实验方案：
（一）实验原理：香蕉果实在成熟过程中会产生______，它能促进果实的成熟，导致果肉细胞内的______，从而使香蕉逐渐变甜．
（二）材料与用具：成熟到第2天的香蕉果肉、成熟到第4天的香蕉果肉、碘-碘化钾溶液、
本尼迪特试剂、蒸馏水、试管、滴管、玻璃缸、酒精灯、量筒、天平等
（三）实验思路：
①制备提取液：取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成两种提取液；
②实验分组并编号：…________________________
③实验观察：将以上各组试管置于适宜条件下进行实验，观察比较它们的颜色变化．
请分析回答：
（1）完成上面实验原理和步骤②中的填空；
（2）请设计实验结果记录表，并将预期的实验结果填入表中．
（注：实验结果中记录变化后的颜色以及颜色的深浅，用“+”表示呈浅色，“++”表示呈深包，“-”表示无颜色变化）

Answer 1

（一）促进果实成熟的植物激素是乙烯；香蕉逐渐变甜的原因是细胞中的淀粉水解成还原糖．
（三）分析题干实验目的是验证香蕉果实在成熟过程中贮藏物质的转化，实验原理是①淀粉分解成还原糖，②还原糖与本尼迪实际反应形成砖红色沉淀，③碘液与淀粉反应呈蓝色，所以观察指标是淀粉的含量变化和还原糖的含量变化，因此，实验思路是：
①制备提取液：取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成两种提取液；
②实验分组并编号：由题意可知，实验分四组，甲：第二天的提取液+碘-碘化钾溶液；乙：第二天的提取液+本尼迪特试剂；丙：第四天的提取液+碘-碘化钾溶液；丁：第四天的提取液+本尼迪特试剂．
故答案应为：
（一）乙烯   淀粉分解成还原糖
（三）①甲：第二天的提取液+碘-碘化钾溶液；    
乙：第二天的提取液+本尼迪特试剂；
丙：第四天的提取液+碘-碘化钾溶液；    
丁：第四天的提取液+本尼迪特试剂．
（2）记录表格香蕉果实成熟过程中贮藏物质转化的实验结果记录表

分组 颜色	甲	乙	丙	丁
蓝色	++	-	+	-
红黄色	-	+	-	++