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下列食品可以安全食用的是（）A.发芽的马铃薯B.变质的牛奶C.新鲜的水果D.发霉的面包
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下列食品可以安全食用的是（ ）
A. 发芽的马铃薯
B. 变质的牛奶
C. 新鲜的水果
D. 发霉的面包
▼优质解答
答案和解析
A、发芽的马铃薯，对人体有极大的危害，不能食用，A不符合题意；
B、牛奶变质会产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，不符合食品安全标准，不能食用，B不符合题意；
C、食用洗净的新鲜水果是安全食品，C符合题意；
D、发霉的面包具有毒性，食用过多会对人体造成伤害，D不符合题意．
故选：C．
B、牛奶变质会产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，不符合食品安全标准，不能食用，B不符合题意；
C、食用洗净的新鲜水果是安全食品，C符合题意；
D、发霉的面包具有毒性，食用过多会对人体造成伤害，D不符合题意．
故选：C．
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