水解反应是中学化学中的一大类反应．（1）在①酸②碱③盐④不饱和烃⑤卤代烃⑥醇⑦醛⑧酯⑨低聚糖⑩蛋白质等物质中，能发生水解的物质有（填编号）．蔗糖水解的产物名称

Question

水解反应是中学化学中的一大类反应．
（1）在 ①酸 ②碱 ③盐 ④不饱和烃 ⑤卤代烃 ⑥醇 ⑦醛 ⑧酯 ⑨低聚糖 ⑩蛋白质等物质中，能发生水解的物质有___（填编号）．蔗糖水解的产物名称为___．
（2）写出二甲基二氯硅烷[（CH₃）₂SiCl₂]水解得到二甲基硅二醇的化学方程式：___．
（3）溴乙烷水解实验的操作为：取一支试管，加入0.5 mL溴乙烷，再加入2 mL 5% 的NaOH溶液，充分振荡后静置，待液体分层后，用滴管小心吸取10滴上层水溶液，转入另一盛有10mL稀HNO₃溶液的试管中，然后加入3滴2% 的AgNO₃溶液，观察反应现象．
请根据上述操作回答以下问题：
①本实验中涉及溴乙烷的物理性质主要有___，稀HNO₃的作用是___．
②甲同学在盛溴乙烷和NaOH溶液的试管口塞紧带长玻璃管的单孔橡皮塞，然后水浴加热数分钟，最后液体不再分层．反应的化学方程式为___．
③乙同学认为：要证明上述实验中溴乙烷发生了水解反应，需要先做一个对比实验证明溴乙烷自身不能电离出溴离子，此实验操作步骤和现象是___．

Answer 1

（1）能发生水解的物质有：③盐⑤卤代烃 ⑧酯 ⑨低聚糖 ⑩蛋白质；蔗糖水解得到为葡萄糖和果糖；
故答案为：③⑤⑧⑨⑩；葡萄糖、果糖；
（2）二甲基二氯硅烷[（CH₃）₂SiCl₂]水解得到（CH₃）₂Si（OH）₂和HCl，化学方程式为：（CH₃）₂SiCl₂+2H₂O-→（CH₃）₂Si（OH）₂+2HCl；
故答案为：（CH₃）₂SiCl₂+2H₂O→（CH₃）₂Si（OH）₂+2HCl；
（3）①溴乙烷与水分层，且在水的下层，则说明溴乙烷难溶于水，密度比水大；加稀HNO₃中和过量的NaOH使溶液呈酸，以排除AgOH的影响；
故答案为：难溶于水，密度比水大；中和过量的NaOH使溶液呈酸性；
②溴乙烷和NaOH溶液共热反应生成乙醇和溴化钠，方程式为：CH₃CH₂Br+NaOH

H2O

△

 CH₃CH₂OH+NaBr；
故答案为：CH₃CH₂Br+NaOH

H2O

△

CH₃CH₂OH+NaBr；
③检验溴离子，用稀硝酸和AgNO₃溶液；具体为：另取一支试管，加少量溴乙烷和稀硝酸，再滴加AgNO₃溶液，振荡、静置，无沉淀产生；
故答案为：另取一支试管，加少量溴乙烷和稀硝酸，再滴加AgNO₃溶液，振荡、静置，无沉淀产生．