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油在什么情况下会溶于水油会溶于水吗?什么情况下可以?
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油在什么情况下会溶于水
油会溶于水吗?什么情况下可以?
油会溶于水吗?什么情况下可以?
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答案和解析
上面的有错误!
先要知道几个概念! 水,分子式H2O,最简单的氧化物,是无机物,（物理性质就不说了,大家都知道）；“油”则一定是有机物,我们常见的油种类数不清,但分子式可以用通式（CH2O）n 来表示,是烃的衍生物.有含不饱和烃的,都很常见.
乳化剂是乳化作用,即把大油滴分散成无数小油滴而便于清除,形成乳浊液,混合液体静置后会分层,例如洗涤剂、洗衣粉等；而溶解则是将一种物质与另一种物质均匀混合在一起,形成稳定而均匀的混合液,静置后不分层或（和）沉淀.如将很纯的食盐完全溶于水中,水和盐均不变时,静置后不会分层,取任意处的溶液浓度相等.
而油溶于水时,要用既能溶解有机物的而且要易溶于水的溶剂,如3-甲基-1-乙醇（简称乙醇,俗称酒精,分子式CH3CH2OH）,它能与水以任意比互溶,能溶解大多数有机物（如“油”）.
先要知道几个概念! 水,分子式H2O,最简单的氧化物,是无机物,（物理性质就不说了,大家都知道）；“油”则一定是有机物,我们常见的油种类数不清,但分子式可以用通式（CH2O）n 来表示,是烃的衍生物.有含不饱和烃的,都很常见.
乳化剂是乳化作用,即把大油滴分散成无数小油滴而便于清除,形成乳浊液,混合液体静置后会分层,例如洗涤剂、洗衣粉等；而溶解则是将一种物质与另一种物质均匀混合在一起,形成稳定而均匀的混合液,静置后不分层或（和）沉淀.如将很纯的食盐完全溶于水中,水和盐均不变时,静置后不会分层,取任意处的溶液浓度相等.
而油溶于水时,要用既能溶解有机物的而且要易溶于水的溶剂,如3-甲基-1-乙醇（简称乙醇,俗称酒精,分子式CH3CH2OH）,它能与水以任意比互溶,能溶解大多数有机物（如“油”）.
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