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下列关于油脂的叙述不正确的是()A．油脂属于酯类B．油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层C．油脂没有固定的熔沸点D．天然油脂大都是单甘油酯
题目详情
| 下列关于油脂的叙述不正确的是( )
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▼优质解答
答案和解析
| D |
| 油脂属于酯类中的高级脂肪酸甘油酯，不溶于水，比水密度小，由于是混合物，故没有固定的熔沸点，天然油脂大都是混甘油酯。 |
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