《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A.煎：在煎饼
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
A. 
煎：在煎饼的过程中，饼吸热，饼的内能增加
B. 
炒：炒腊肉时，腊肉放热，腊肉的内能增加
C. 
蒸：蒸饭时有“白气”冒出，这是水气化形成的水蒸气
D. 
拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动
A、在煎饼的过程中，饼从锅中吸热，是通过热传递的方式的使饼的内能增加，故A正确；
B、炒腊肉时，腊肉吸热，是通过热传递的方式使腊肉的内能增加，故B错误；
C、蒸饭时有“白气”冒出，这是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故C错误；
D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，故D错误．
故选A．
假期里，小丽帮妈妈炒鸡蛋．各道工序为：敲蛋（1分钟），切葱花（1分钟）．打蛋（2分钟），洗锅（1分 2020-05-19 …
（1）‘有一种文化能品尝’春节的饺子、十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼，每一种节日美食都饱含深情 2020-06-19 …
《舌尖上的中国》聚集了普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种 2020-06-23 …
香葱炒蛋共有7道工序,敲蛋1分,打蛋3分,洗锅2分,洗葱切葱2分,烧热锅2分,烧热油4分,煎炒4分 2020-06-27 …
《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过烤、炒、蒸、 2020-07-07 …
英语翻译是关于一些做饭的步骤的内容：将菜油倒入锅内,然后打开火.当油热了以后将切好的姜片、蒜片以及辣 2020-12-02 …
有一种文化能品尝春节的饺子、十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼，每一种节日美食都饱含深情。煎炒烹炸各 2020-12-02 …
有一种文化能品尝春节的饺子、十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼，每一种节日美食都饱含深情。煎炒烹炸各 2020-12-02 …
中美文化有明显的差异。饮食上，美国人追求流水线般的快餐文化，所以麦当劳大行其道，而中国人则讲究烹炸煎 2021-01-14 …
文化传承材料一：春节的饺子、十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼，每一种节日美食都饱含深情。煎炒烹炸各 2021-01-20 …