做比较过氧化氢酶和FeCl3的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是（）A、肝细胞未死亡，便于实验B、新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢酶

Question

做比较过氧化氢酶和FeCl ₃ 的催化效率实验时，选用的动物肝脏必须新鲜，原因是（　　）

A、肝细胞未死亡，便于实验

B、新鲜肝脏比不新鲜肝脏中的过氧化氢酶催化效率高

C、新鲜肝脏含的过氧化氢酶多

D、不新鲜的肝脏有异味，不能做实验

Answer 1

考点：
探究影响酶活性的因素
专题：

分析：
酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验中，所选用的动物肝脏一定要新鲜，因为新鲜的肝脏含有的过氧化氢酶含量高，效果明显，若放置时间过长，过氧化氢酶会被微生物分解，而影响实验结果．故选：C．
点评：
此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．