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黑木耳是一种营养丰富的食用菌,含有每100g黑木耳(干)的营养成分含量:钙(mg)247铁(mg)98胡罗卜素(mg)100

题目详情

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,含有

每100g黑木耳(干)的营养成分含量:

钙(mg) 247

铁(mg) 98

胡罗卜素(mg) 100

维生素E(mg) 12

维生素A(mg) 17

 
人体必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质,

经常食用可补充人体对铁等微量元素的需求。

其中营养成分的具体含量如资料卡片所示。

请根据资料回答下列问题:

(1)黑木耳中所含的铁是指_____(填字母序号)。

    A.分子     B. 原子     C. 元素

(2)硫酸亚铁(FeSO 4 )是常见补铁类保健品中的有效成分之一,其中铁、硫、氧三种元素的质量比为_____;铁元素的质量分数为_____(写出计算过程下同,计算结果保留至0.1%)。

(3)与100 g干黑木耳中的铁元素质量相等的硫酸亚铁的质量为____mg.]

▼优质解答
答案和解析

(1)C

(2)7:4:8       36.8%

(3)266mg


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