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某蛋白质由两个肽链、502个氨基酸组成.在其脱水缩合的过程中,相对分子质量至少减少了9000个.为什么?
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某蛋白质由两个肽链、502个氨基酸组成.在其脱水缩合的过程中,相对分子质量至少减少了__9000___个.
为什么?
为什么?
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答案和解析
可以这样理解,如果502个氨基酸组成一条肽链,则形成501个肽键,现在把基中一个肽键断开,则形成两条肽链,也就是说,如果该蛋白质是两条肽链的话,则502个氨基酸形成500个肽链,每个肽键形成中相邻两个氨基酸脱去一分子水（分子量为18）,则总相对分子量减少了18×500＝9000
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