一些食物的pH近似如下表：食物苹果葡萄牛奶玉米pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.66.8～8.0（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使石蕊试液变色．（2）人的胃

Question

一些食物的pH近似如下表：

食物	苹果	葡萄	牛奶	玉米
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	6.8～8.0

（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是______，它能使石蕊试液变______色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是______．
（3）鸡蛋壳中含有CaCO₃，以前因胃酸过多导致胃痛时，有人吃鸡蛋壳粉，其原因是（用化学方程式表示）______．现今，许多冶疗胃酸过多的药品的有效成分是氢氧化铝，而不是CaCO₃，提出一种理由说明为什么氢氧化铝优越于碳酸钙______．

Answer 1

（1）苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，故其酸性强于葡萄汁，酸性溶液能使紫色石蕊试液变红，故填：苹果汁，红；
（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是弱碱性的，玉米粥是弱碱性食物，故填：玉米粥；
（3）碳酸钙能与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，而氢氧化铝与盐酸反应不生成二氧化碳气体，患胃溃疡的病人不能服用产生二氧化碳气体的药物，否则容易产生胃穿孔，故填：CaCO₃+2HCl═CaCl₂+H₂O+CO₂↑，患胃溃疡的病人服用含碳酸钙的药物会引起胃穿孔．