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胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的A空间结构B全部肽键C氨基酸分子D双螺旋结构
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胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的
A 空间结构 B 全部肽键 C 氨基酸分子 D 双螺旋结构
A 空间结构 B 全部肽键 C 氨基酸分子 D 双螺旋结构
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答案和解析
蛋白酶主要是破坏空间结构,但也可以水解部分肽键,所以b答案不对,蛋白质在蛋白酶的作用下水解成多肽,多肽在肽酶的作用下水解成氨基酸.所以选A
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