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在馒头屑上滴加碘酒（棕黄色），馒头屑会出现蓝色的颜色变化．这说明馒头中含有（）A.水B.无机盐C.蛋白质D.淀粉
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在馒头屑上滴加碘酒（棕黄色），馒头屑会出现蓝色的颜色变化．这说明馒头中含有（ ）
A. 水
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 淀粉
▼优质解答
答案和解析
遇碘变蓝是淀粉的特性，滴加碘酒若溶液变蓝色，表明其中有淀粉，若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有．因此，在馒头屑上滴加碘酒（棕黄色），馒头屑会出现蓝色的颜色变化．这说明馒头中含有淀粉．
故选：D
故选：D
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