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在面包屑上滴加碘液结果发现变成蓝色，说明面包屑中含有（）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素
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在面包屑上滴加碘液结果发现变成蓝色，说明面包屑中含有（ ）
A．蛋白质
B．淀粉
C．脂肪
D．维生素
A．蛋白质
B．淀粉
C．脂肪
D．维生素
▼优质解答
答案和解析
淀粉等糖类是主要的供能物质，淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性，一般用滴加碘液的方法来检验淀粉的存在．在面包屑上滴加碘液结果发现变成蓝色，说明面包屑中含有淀粉．
故选：B．
故选：B．
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